红红的如灯笼般的柿子是秋日独有的时令水果,俺特别喜欢吃柿子,看到路边红红的柿子,忍不住就买了些回来。 喜欢鼓捣美食,变着花样来做,哈哈,就用柿子与糯米粉做了柿子糯米饼,两面粘了芝麻,吃起来软软的,糯糯的,甜甜的,芝麻吃到嘴里香香的,哈哈,味道真不错。 热吃,凉吃都可以,放凉后更加的QQ了,如橡皮糖一样哈,Q弹牙哦。。。。。。
食材
1
柿子 一个
2
糯米粉 适量
3
白芝麻 适量
方法/步骤
1
熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂
2
把柿子放一个大碗中,捣烂,也可以用料理机打一下会更均匀
3
放入糯米粉
4
和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握哈,面团和时不粘手为宜
5
拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样
6
把小饼两面粘上白芝麻
7
锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎
8
煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可
注意事项
1
糯米粉的量,掌握在和面时不粘手就可以了,也不能太软,太软了不好操作,适当硬点好操作哦。
2
放点豆沙馅也可以,我做的这些没有放馅。
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