手术后，大家都会选择炖一些萝卜排骨汤来补一补，今天小编来分享一下做法！！
食材
1
白萝卜 适量
2
排骨 适量
3
姜 2块
4
葱白 3段
5
料酒 2勺
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
白胡椒 随意
9
白糖 少许
方法/步骤
1
姜去皮切片，葱白切段，装盘备用。
2
排骨洗干净，加入几片姜和1勺料酒，冷水下锅大火煮开后再煮3分钟。
3
焯过水的排骨用清水冲洗掉血渍浮泡，倒入压力锅中，倒入适量清水，加剩余的姜片，1勺料酒，少许白糖。
4
选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟。
5
利用煮排骨的时间，讲白萝卜去皮洗干净，切成滚刀块大小合适的形状。
6
待排骨煮好的时候加入切好的白萝卜，加盖再煮十几分钟至萝卜熟透即可。
7
撒盐，鸡精和白胡椒粉调味，再撒点葱花装饰即可。
8
清凉爽口的白萝卜排骨汤就可以吃啦！
总结
首先排骨洗干净，加入姜片和料酒煮一下然后把排骨焯一下去掉血渍泡沫，倒入压力锅煮25分钟，再处理萝卜，等排骨煮好，把萝卜倒入再煮一会等萝卜煮好，出锅调味即可！
注意事项
排骨一定要先焯水，盐不能放的太早。