中国有句古话，叫“舒服不如躺着，好吃不如饺子”！而鱼肉饺子更以其味道鲜美，营养丰富而各位受到追捧。今天这款饺子，用鲜状元的龙利鱼和韭菜做馅儿，因其肉已经过预处理，没有刺、骨和皮，制作起来格外方便，味道极其鲜美，推荐大家试试。
食材
1
面粉 300克
2
水 158克
3
龙利鱼肉 250克
4
韭菜 200克
5
姜末 1勺
6
五香粉 半勺
7
油 两勺
8
酱油 1勺
9
盐 5克
步骤/方法
1
面粉加水和成光滑的面团，静置备用。
2
龙利鱼肉解冻、洗净、沥干水份。
3
剁成细细的肉泥。
4
韭菜洗净切碎，和鱼肉一起放入盆中，加入油、姜末、酱油、五香粉、盐。
5
搅拌成馅料。
6
面团搓成长条，切成圆剂子，擀成薄薄的圆面皮。
7
取一张面皮，放入鱼肉馅料。
8
用双手虎口处向中心一捏，挤成一个元宝饺子。
9
将饺子均匀地排列在面板上。
10
锅里放足量水，大火烧开后下入包好的饺子，点两次冷水再次烧开，即可关火盛出饺子。
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