家常粉干的煮法

粉干 1把

小白菜 少许

黄花菜 少许

干香菇 少许

干目鱼 少许

洋葱 少许

生姜，葱白 少许

盐，鸡精，料酒 少许

生抽 少许

黄花菜，干香菇，干目鱼提前2小时泡水，锅中加水烧开放入粉干煮5分钟捞出泡在凉水里，小白菜洗净切小段，泡好的黄花菜，香菇，目鱼洗净，香菇和目鱼切小块，生姜，洋葱切丝备用。

锅中加热放油，下入生姜，洋葱，葱白炒香，放入黄花菜，香菇，目鱼翻炒片刻，加少许料酒继续翻炒，再放入白菜茎稍微炒下加水煮开，放入粉干盖上锅盖闷煮5分钟。

下入白菜叶，加少许盐，鸡精，生抽调味即可出锅，美味又简单的家常粉干就做好了！