这样做虾最好吃，你一定要知道！
食材
1
虾 200克
2
豆瓣酱 1
3
料酒 1
4
淀粉 1
5
糖 1
6
葱 1
7
姜 1
8
蒜 1
方法/步骤
1
姜、蒜切末，葱切葱花，虾去虾须，用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线
2
锅中热油，将虾倒入锅中，中火将虾炒干至出虾油，夹出备用，锅中留虾油，倒入葱花、姜末、蒜末
3
中火将葱花和姜末、蒜末炒出香味，接着锅中倒入豆瓣酱
4
中火炒至豆瓣酱出红油
5
锅中倒入炒过的虾，翻炒均匀，接着锅中倒入料酒、糖，翻炒均匀
6
倒入热水没过食材，大火煮至沸腾，转小火，继续煮10分钟
7
倒入水淀粉勾芡，待汁水收至浓稠，撒上葱花，出锅
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