如何在餐饮行业中立足

科学的管理方法

持之以恒地实践

提供优质的QSC&V.所谓的QSC&V就是保证你的餐厅的品质是绝佳的，优质的服务，清洁的环境，让顾客感到在这里消费是物超所值的。

可见度和可接近度。你要保证你的餐厅有很好的可见度，也就是顾客在较远的地方都可以看见你的招牌，以此来吸引顾客群。可接近度就是顾客可以很方便地进入你的餐厅，比如在马路旁边或者有停车场等。

促销活动。你要经常进行促销活动。包括进行价格的促销活动以及不断推出新产品来吸引新的顾客群和留住忠实顾客。你还要保证你的促销信息可以很好地传达给你的顾客，比如说去派发优惠券等。

搞好与社区的关系。在你的营销活动中，社区往往对你有很大的帮助。如果你搞好了与社区的关系，你不仅可以在平时的宣传活动中得到社区的支持，而且在社区活动中你往往会得到订单。

单店营销活动。我们要根据你所在的地方的特点来进行活动。比如说这个地方是幼儿园比较多的，那你可以从小朋友入手，举办生日会等。

提高内部员工的素质。顾客愿意花钱 就是希望得到相应的甚至是超值的服务。所以这些都是需要你的员工去创造的，你的员工的素质决定你的餐厅的品质，也是影响你的餐厅的寿命的一个很重要的因素。