从2015年开始，各地出现一大波的餐饮行业关店潮，据餐饮大数据专家零点餐e通统计，2015年北上广深四个一线城市关店达到16万家，其中上海关店6万多家，意味着以上海为例，平均每天关店数量达到350家。房租成本、人工成本和原材料成本上升等趋势一直没有改变，那么以后这餐饮行业该怎么办？转型线下互联网是一条新出路
工具/原料
、咔咔硕
方法/步骤
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1.以湘菜馆转型为例：常去去湘菜馆吃饭的人，必然也对湖南一些独特的特产，如辣料、腊肉、酸菜、湘莲、湘茶等有兴趣，那么湘菜馆可以通过提供这些延伸服务来获得额外的利润收入。注：这部分收入不容小觑，因为人人都会吃饭，但不是每个人都顿顿在外面吃。
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2使用咔咔硕进行线下互联网转型：使用咔咔硕，湘菜馆不仅能够获得获得免费的互联网平台，还能得到将餐厅转变成互联网平台的详细方案，以及相关湖南特产的供应商对接服务。这样湘菜馆就可以不用花一分钱，就能免费得到一个属于自己的互联网平台（这个平台还兼有社交功能，以供维系客户），同时还从平台上的特产销售里获得持续的利润分成
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3.除了湘菜馆外其他餐馆的转型：东北饭店+线下互联网：提供东北特产山东菜+线下互联网：提供山东特产火锅店+线下互联网：提供火锅底料、火锅食材等
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