面食的卤有很多种，其中茄丁卤就很美味，今天就为大家分享一下茄丁卤怎么做。
方法/步骤
1
准备茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。
2
茄子切成丁，锅里倒油，放入葱丝爆香。
3
放入肉末、茄子翻炒，加盐、鸡精，炒至茄子成熟盛出即可。
4
总结如下。
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