准备泡粮水加热至70-100度左右，倒入泡粮桶中。把称量好的粮食倒入泡粮桶，要求水量高于粮食面25公分左右，搅拌均匀，盖上泡粮桶盖，用棉被包裹泡粮桶保温，泡粮时间4至6小时。1.用70-100度热水泡粮2.先水后粮 ，泡粮水高于粮食面25至30公分3.粮食须搅拌均匀4.注意保温
食材
1
玉米 100%
2
水 100%
方法/步骤
1
先水后粮：先把水倒入泡粮桶，再把玉米倒入水中，泡粮水需加热至70-100度，不能用冷水泡粮
2
搅拌均匀、刮平粮面：将粮食搅拌均匀，避免产生灰包。并将粮食表面刮平，粮食吃水保持一致。
3
测量泡粮水高度：泡粮水高于粮食面25公分左右，泡粮过程中不让粮食露出水面
4
注意保温：用棉被包裹泡粮桶保温，泡粮时间4至6小时。
注意事项
注意事项：一定要注意保温