外公钓的鲫鱼,老妈说红烧吧~
食材
1
鲫鱼 一条
2
料酒 适量
3
酱油 适量
4
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将剖好的鲫鱼身上划几刀,抹上盐
2
辅料切好,锅入油,先爆一下姜
3
放入鲫鱼,两面煎一下
4
倒入料酒,酱油,适量的水开始煮
5
根据鲫鱼大小和火候大约煮10-15分钟,中途给鱼翻个身
6
用筷子戳鱼身,看是否熟透,即可起锅,撒上葱段
注意事项
家里大蒜用光了..不然可以和生姜一起爆
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