用刀来对蔬菜整形是老年人锻炼手腕的一种方法，也是对蔬菜整形的一种手艺，所以就要用标准的切蔬菜的刀，才能将蔬菜的形状设计好。
工具/原料
1
蔬菜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
买回的冬瓜是一块一块的，所以就要清洗后去皮。
2
去皮的冬瓜还需要在冲洗。
3
右手握刀左手按住冬瓜块，
4
右手均匀下刀左手配合右手也要均匀的向后退。
5
一大块冬瓜就在右手和左手的配合下分成均匀的冬瓜段。
6
用刀对大冬瓜块整形的时候就要先看看冬瓜能分成几段后，在用刀来分切。
注意事项
要注意用刀的安全。
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