又到了一年粽子飘香的时候了,我家一般都是自己做着吃,因为有一年没有做买着吃的,还买到了坏了的,真是很扫兴,后来就自己做了,自己做的干净卫生,想吃什么口味的自己定。就是麻烦点,为家的健康也值了
食材
1
糯米500 克
2
猪肉200 克
3
生抽250 ml
4
盐2 克
5
桂皮一段 片
6
白糖2 克
7
香料2片 片
8
花椒几十 颗
9
粽叶50 张
方法/步骤
1
把糯米用水泡发一夜,用水洗几篇,把水沥干,拿勺子舀到过好的粽叶力,放一颗闲蛋黄按照步骤一步一步包好,用线扎紧。
2
准备为容器,将糯米,五花肉,用调料腌制半天,放冰箱,几小时后拿出来,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸。蒸熟后,将粽子外面的捆线剪开,就成了色香味,猪肉粽
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