酥麻辣锅的麻辣香锅超级好吃，但有时候没有机会总在店里吃，自己h回家也想研究一下到底怎么做，家里有人不能吃太辣的，也就没做的那么辣了，这里给大家分享一下吧。
食材
1
五花肉 300克
2
藕 300克
3
香菇 150克
4
冬笋 300克
5
菜花 400克
6
盐 酌情
7
料酒 酌情
8
白糖 酌情
9
胡椒粉 酌情
方法/步骤
1
高汤闷煮冬笋，放盐，酒，白糖，煮十分钟。五花肉切片，煎到两面焦香。把五花肉推一边，放入控好水的冬笋，也煎成两面有硬壳。煎冬笋时，炒香菇，用煮冬笋的高汤把香菇煮软，放砂锅底部。 再把煎好的冬笋推到锅边，煎藕。
2
炒锅中放少量油，炒五花肉，慢火煸炒，把油炒出来。 在五花肉中放菜花，炒三十秒，再焖三十秒。
注意事项
这里做的是完全不辣的，要是喜欢吃辣可以在焖冬笋的时候加，也可以最后炒的时候加。
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