下饭绝配，锅塌豆腐~还在等什么

炎炎夏日，热是他的标签。天气热了，人就不想吃饭~不想吃饭吧，就没劲干活，效率低下。所以我们选好食物是关键。一个好的下饭菜，能让你在很热的夏天狂吃几碗米饭~那么锅塌豆腐是一个不错的选择~

食材

豆腐 300 g

方法/步骤

将豆腐切成块，撒上一些面粉，在倒上适量食盐，腌制10分钟~

将两三个鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅匀~

将豆腐挨块沾上鸡蛋液，在放到锅中煎~

煎至两面金黄之后，捞出备用~

锅中烧油加入葱姜蒜末爆香，再加入料酒、酱油、糖、胡椒粉还有盐调味~

炒匀之后将豆腐下锅，加少许水，慢慢煮~煮熟之后，摆盘，将汤汁淋在豆腐上面~开吃！

欧尼酱