本人特色烙饼非常好吃,要不你也试试
食材
1
白面 1斤
2
水 6两
3
黑芝麻 1两
4
馊子 用多少摸多少
5
葱 半斤
方法/步骤
1
馊子做法:油放入锅中加热后放入小茴香花椒大料炸个10-20分钟左右拿捞出。在放入香叶、桂皮、香果油炸20分钟左右捞出。在放入白皮葱(白皮从切个长一寸左右放入)油炸10分钟后捞出,在后放入白芝麻(切记白芝麻黄了就行)最后方入适量的白面(如1斤油8两面)搅匀就行。
2
将白面放入盆内和水和起,醒个10-20分钟左右
3
把白面放在案板上擀开先抹上油在抹上你做好的馊子放上你剁好的白皮葱(红皮村葱不能用哦)、盐然后把面就像折起来成一字行盘住成圆形后上面放少量的黑芝麻最后擀成和你的超瓢一样大小放上 洒上少许油 10秒左右翻过来拿刷子在刷一遍油30秒左右翻过来在刷一次油10秒后出锅香喷喷的烙饼就做成了
注意事项
1
上火后
2
小心烫手
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