主食才不是只有面饭粥，土豆、紫薯、山药、芋头这些淀粉含量很高的食物，都可以部分替代主食。小饼里还加了虾皮，提鲜又补钙，如果家里没有虾皮，放一些紫菜同样会更加鲜美哦。
食材
1
燕麦 15g
2
土豆 80g
3
鸡蛋 1个
4
胡萝卜 30g
5
虾皮 1g
6
面粉 适量
7
配方奶 适量
8
香葱 适量
9
核桃油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮，清洗干净后，切丁放入蒸锅中蒸熟备用；
2
胡萝卜去皮，清洗干净后，切丁放入蒸锅中蒸熟备用；
3
将蒸好的土豆取出放入研磨碗中研磨成泥（或用勺子捣成泥），如果太干可以加入适量牛奶调和一下；
4
蒸好的胡萝卜取出切碎，备用；
5
虾皮放入清水中浸泡好然后切碎备用；
6
把胡萝卜、虾皮碎、即食燕麦、鸡蛋、面粉一起加入土豆泥中，搅拌均匀；
7
手上蘸点水，取适量拌好的馅料，搓成小饼，摆在盘中；
8
平底锅刷一层食用油，放入小饼，小火煎，可以加一点水盖上锅盖；
9
煎至小饼两面金黄即可。
10
拿出，稍微冷却就可以食用啦！