黑木耳含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，有补气益智、养胃降脂的作用。家常做法之素炒木耳
食材
1
木耳 50g
2
葱 2颗
3
食用油 适量
4
盐 1小勺
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
花椒 适量
8
耗油 1汤勺
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
木耳用温水泡发好，捞出控水，切块。
2
葱洗干净，切断备用。
3
锅洗净蒸干放入食用油，油热后放入花椒翻炒。
4
马上放入木耳，翻炒一会儿，这时可以加入少量的水。
5
放入葱段、十三香、盐、鸡精翻炒均匀即可。
6
最后加入稀淀粉，翻炒几下关火。
注意事项
1
炒菜前用清水将淀粉稀释成稀得淀粉液。
2
木耳也泡发好，才可食用。
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