枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶、泡水、煲汤或煮粥，也可嚼着吃;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。枸杞一般不宜和过多性温热的补品如红参、大枣等共同食用。
工具/原料
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宁夏枸杞
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枸杞
方法/步骤
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早餐枸杞粥枸杞子30-60克，粳米100克。可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，可以每天吃两次，作为早晚餐食用，可以起到补肾益精，养血明目，有效缓解腰膝酸软，眩晕健忘，肝肾不足，久服亦可壮阳。枸杞粥中也可加入红枣10枚，可以治疗肝肾阴虚之慢性肾炎。
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午餐枸杞鸡炖鸡时也可使用枸杞，具体为子母鸡一只，将枸杞约15克装入其腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可以改善失眠多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。
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晚餐枸杞肉丝取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，烧热锅加油，放入肉丝、笋丝，划散，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。功能滋阴补肾、养血明目，适用于血虚眩晕、心悸、视力模糊及体弱乏力神疲等症。
注意事项
健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
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