材料 长条青椒3条、现成饺子皮40-50张左右、黑木耳适量、瘦猪肉适量、香葱适量、油、盐 做法 【预备材料】： 1、青椒去头切尾，切成两段，然后挖掉里面的籽(这款其实不怎么辣，所以如果喜欢吃辣的话，籽可以留着)，然后直接切丝(成圆圈)如此类推，切三条～ 2、木耳先浸泡一小会，等发了后，去掉蒂的位置，然后先切丝再切碎～ 3、香葱段洗净，去根切尾，然后剁成碎～ 4、猪肉洗净，先切片后切条再切粒，然后剁碎～ 【开始咯】： 1、先把处理好的木耳、猪肉、香葱放在同一个盘子里搅拌均匀～ 2、至于青椒，我会先在锅里加油炒or炸熟，因为这样一来可以逼出青椒的香味，二来先炒过也可以去掉椒类的微微草腥味~然后把炒到金黄的青椒加入其它馅料里，因为肉里没加油，所以可以连油一起倒入，拌好后就可以开始包饺子咯~~至于包法，大家随意哈~~哈哈～～ 【汤底的部分】：汤的部分，我就简单的用了2颗番茄，然后几颗干瑶柱，再加点香葱和盐熬成汤～ 饺子包好后，可以选择蒸煮煎，我的做法就是先煮熟，再加汤底~用刚才炒青椒的锅，直接加入水，等水滚后，把要吃的饺子数量放进去，煮个几分钟，看到熟了，即可隔水捞起，放进碗里，然后勺煮好的汤底，就可以吃咯! 小诀窍 然后我这次面皮有剩几张，哈哈~~有想到怎么弄，成功的话，晚点再上传，哈哈～～
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