茄子辣椒馅，一道又香又辣的美食，令人回味无穷，下面小编就给大家介绍它的做法吧
食材
1
面粉 适量
2
辣椒 适量
3
茄子 适量
4
豆油 适量
5
酱油 适量
6
生姜 适量
7
食盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
将茄子切丝剁碎
2
将辣椒剁碎和茄子馅儿放入容器，放入盐，味精，酱油，葱姜调味，饺子馅就做好了
3
和面，醒25分钟
4
擀饺子皮，一定要尽量擀薄
5
包饺子
6
蒸锅蒸12分钟即可，想喷喷的茄子辣椒馅饺子就做好了
注意事项
茄子要嫩的，辣椒看个人喜好选择辣椒品种
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