麻辣烫是一道非常自由的菜品，其中的荤菜和蔬菜都可以凭个人的喜欢随意进行搭配。所有自己喜爱的食材在经过香辣的汤汁浸润后，变得美味无比，吃起来让人直呼过瘾。小编推荐的这道家庭版麻辣烫，做法简单，十足的懒人版麻辣烫，快来看看怎么做吧。
食材
1
小火腿肠 6个
2
肉丸 5个
3
鹌鹑蛋 6个
4
千张 1块
5
藕 半个
6
方便面 1块
7
食用油 5毫升
8
豆瓣酱 1勺
9
火锅底料 20克
10
奶粉 1勺
11
食盐 1勺
12
鸡精 1勺
13
大葱 1根
14
姜 1块
方法/步骤
1
起锅烧油，加入大葱片、姜片进行爆香。
2
加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料以及麻椒，小火炒出香味。
3
准备一个大碗，碗中加入热水，然后加入一勺奶粉后搅拌均匀，搅拌均匀后倒入锅中。
4
加入冲泡的牛奶后，大火将锅底烧开，烧开后将香料捞出。
6
然后加入木耳、千张、豆芽、藕片以及方便面等蔬菜，继续煮3分钟。
7
加入一勺食盐、一勺鸡精进行调味。
8
最后加入一勺自制的辣椒红油进行提香。
9
搅拌均匀后即可关火出锅，装碗后即可开吃啦。
注意事项
1
要先煮荤菜，然后再煮素菜，否则素菜容易煮老，一点也不好吃。
2
要将香料捞出，否则煮久了以后香味会变质。
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