豆腐是一种生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品;它虽然是一种常见的豆制口，以下关于豆腐的做法大全，希望对大家有所帮助。
食材
1
鱼头 1个
2
盒装豆腐(嫩豆腐) 1块
3
海带 少许
4
料酒 适量
5
葱 少许
6
姜 少许
7
香菜 少许
8
盐 适量
9
味精 适量
10
醋 少许
方法/步骤
1
鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。
2
旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。
3
同时放入葱、姜和适量的醋。 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。
4
汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。
5
豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。
注意事项
以上关于豆腐的做法大全介绍，希望给大家提供到帮助；营养的豆腐菜肴，今天就试着做一下吧。
下一篇：菌菇炖鱼头汤怎么做