红酒焖牛排是一道滋补的菜肴，想在家动手做一下吗，快来学学吧，教你自制贝塔西红酒焖牛排！
食材
1
牛排 1公斤
2
生姜 3片
3
八角 2朵
4
香叶 适量
5
草果 1颗
6
花椒 适量
7
香葱 2根
方法/步骤
1
先把牛排清洗干净，去掉血水，并沥干水份。
2
备好红酒、生姜片，香葱结，把香料用个调料包装在一起。
3
锅中烧热适量油，下入牛排。
4
翻炒至牛排的表面金黄，肉质紧缩。
5
调入生抽和老抽，翻炒上色。
6
从锅边加入适量开水，下入生姜片、香葱结和香料包，再次烧开（水不用多，只需没过牛排的2/3处或者刚好没过牛排即可）。
7
烧开后转入砂锅中，调入红酒。
8
盖上盖子大火烧开转小火慢焖1个小时，调入盐，转大火收汁至浓绸即可。
9
焖好的牛排，留少许汤汁，无论就着牛排喝还是拌饭都很美味。
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