今天带来的是贝贝南瓜米饭盅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
贝贝南瓜 一个
2
胡萝卜 半根
3
玉米粒 一把
4
洋葱 小半个
5
生抽 小半勺
6
盐 半茶匙
7
大米 半杯
8
花生油 一小勺
方法/步骤
1
将所有的主食材准备齐全。
2
大米淘洗干净，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小时。
3
将火腿，胡萝卜，洋葱切成丁备用，玉米粒是冷冻的提前用冷水浸泡解冻。
4
贝贝南瓜一个，横向切开，将瓜瓤掏掉。
5
锅中放入少许植物油，先放胡萝卜炒到变软再放洋葱炒出香味。
6
接着放入火腿肠和玉米粒，根据个人口味调入适量的盐。
7
将泡好的米倒入锅中，再加入小半勺生抽，翻炒均匀，然后关火。
8
将调好味的米装入到贝贝南瓜中，将浸泡大米的水倒入南瓜中。
9
ACA微蒸烤箱提前预热，注水口加入适量清水，清水一次用量不超过20毫升。
10
将贝贝南瓜放入烤箱中层，220度热风烘烤半小时，然后200度再烤20分钟。表面上色后记得加盖锡纸。
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蒸烤出来的米饭颗粒分明，口感软香不粘牙，带有南瓜淡淡的香味。
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经过蒸烤南瓜中的部分水分流失，甜度更高，口感粉粉糯糯的，很美味。
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搭配一份汤，早餐吃非常不错。
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