今天中午做了番茄炒豆腐，百度搜索到的：豆腐：有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作等等，同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 原来这道很简单很家常的菜，美容价值这么高哦，因为酸酸的，还非常的开胃。
食材
1
豆腐 1块
2
西红柿 1个
方法/步骤
1
取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2
将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用。
3
把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4
炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5
再放入豆腐炒熟。
6
然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐。
7
炒匀即可出锅。
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