我们也可以在家自己做卤菜，不过夏天做的卤菜需要重新加工会更安全更好吃，接下来小编给大家演示的是卤猪肉怎么做更好吃的具体操作步骤吧。
食材
1
卤猪肉 300克
2
青椒 150克
3
酱油 8ml
4
大蒜籽 5克
方法/步骤
1
把卤猪肉切成片备用。
2
把青椒去籽切成片，大蒜籽去皮切成末备用。
3
起锅放油，油五成热时，把卤猪肉放下锅中火翻炒一分钟。
4
接着把青椒和蒜末放入锅继续翻炒一分钟即可。
5
再把中午留下来的豆豉蒸排骨也倒入锅，加少量清水，盖盖子焖至收汁即可。
6
最后放少量盐和鸡粉翻炒均匀即可。
7
关火装盘，味道很不错，这样加工了，味道更好，也更安全。