色鲜味更美，卤香千万家！
香醇可口，回味悠长！！
食材
1
猪肉 500克
2
干辣椒 4克
3
白糖 1勺
4
葱花 2根
5
盐 适量
6
姜 2大块
7
酱油 65毫升
步骤/方法
1
准备备料：丁香、沙仁、山柰、草果、香叶、陈皮、草扣、甘草片、小茴香、肉桂、花椒、八角、白芷（所有备料一起21克）。
2
猪肉（其他肉也可以）洗净，加入姜丝、酱油（15毫升）腌制1个小时以上。
3
锅内加入2000毫升水，放入备料、酱油（50毫升）、 盐，加盖小火慢煮30分钟。
4
放入肉，转中火，肉煮熟就可以了。
5
放凉 切片装盘，，，撒上葱花。