这道是典型的西式头盘，造型美观，口感细腻，风味独特的美食。
食材
1
烟熏三文鱼 200g
2
黄瓜 50g
3
淡奶油 50g
4
绿叶生菜 10g
5
红叶生菜 10g
6
柠檬 半个
方法/步骤
1
首先，将烟熏三文鱼切片厚度大概在2cm，大小长5cm宽3cm（也可以根据自己的实际情况调整）然后将烟熏三文鱼卷成花型.
2
用榨汁机或者其他工具将帮个柠檬弄成柠檬汁，将淡奶油加入柠檬汁打成稠状.
3
黄瓜洗净切成片后用，黄瓜的可以切得薄一点口感会更好。
4
将三文鱼码在黄瓜上,花心中央点上酸奶油,并用柠檬丝点缀.
5
用绿叶,红叶生菜做盘头装饰即可.
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