又解馋又越吃越瘦系列来咯！学起来~
食材
1
蛋黄 100克
2
赤藓糖醇 35克
3
奶油 90克
4
TAHINI芝麻酱 80克
5
水 90克
6
粉盐 5克
7
赤藓糖醇 35克
8
柠檬 5克
方法/步骤
2
蛋黄加赤藓糖醇打到发白
3
淡奶油加水在锅里煮到即将沸腾 80—90度
4
慢慢倒进蛋黄液中 边倒边搅拌 这个一定要慢慢倒 快搅拌 避免变成蛋花汤
5
加入芝麻酱 搅拌均匀 这里有两个选择 1 懒人 直接进入下一步 2 勤快人 把这个混合液放在锅上再煮到即将沸腾 再冷却
6
装入模具 勤快人可以过筛 滤掉气泡冷冻一夜
注意事项
没模具可以用纸杯 冷冻一夜
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