日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精有效成份，加入一些食用辅料，经科学配方而成，加水煮后自动凝成“日本豆腐”，具有祛脂降压化痰解毒的作用，过油的日本豆腐更加的香脆，浇上酸甜的茄汁，减少过油日本豆腐的油腻感，更加的酸甜清新。
食材
1
日本豆腐 3个
2
淀粉 4勺
3
番茄沙司 3大勺
4
油 适量
5
蚝油 半勺
6
生粉 适量
7
米醋 1勺
8
白糖 2勺
9
老抽 几滴
10
清水 3勺
11
盐 1克
方法/步骤
1
准备好原料
2
去掉包装
3
切成1厘米左右的块
4
沾上干淀粉
5
把油烧热
6
七成热的时候下锅炸
7
炸至金黄即可
8
在碗里放1勺米醋
9
半勺蚝油
10
几滴老抽
11
加两勺白糖，1克盐和1勺生粉再加适量清水，调成碗汁
12
锅里留底油，下番茄沙司
13
沙出红油后倒入碗汁
14
碗汁炒调后倒入炸好的豆腐，裹匀汁液即可
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