韭菜鸭血魔芋粉是春分时节的滋补养生菜，下面分享给大家。
食材
1
鸭血 1盒
2
魔芋粉丝 1包
3
韭菜 1小把
4
豆瓣酱 1大勺
5
葱姜蒜 适量
6
淀粉 1小勺
7
胡椒粉 1小勺
8
油盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材;
2
烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下;
3
热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下;
4
煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒;
5
煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮三分钟;
6
将魔芋粉丝放入，加盖煮两分钟;
7
再放入焯过水的鸭血块;
8
加入适量的盐和胡椒粉调味;
9
倒入适量的水淀粉大火收浓;
10
出锅前放入韭菜段，变色后即可;
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