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紫甘蓝番茄鸡蛋饭

孩子不爱吃紫甘蓝,这下不用愁了,跟我这样做!
食材
1

紫甘蓝 半颗

2

大米 200克

3

番茄 1个

4

鸡蛋 1个

5

白玉菇 30克

6

西兰花 30克

7

胡萝卜 半根

8

火腿肠 半根

9

盐 适量

10

水淀粉 适量

11

蒜 一瓣

12

料酒 一勺

方法/步骤
1

将紫甘蓝榨汁,大米淘净放入榨好的紫甘蓝汁泡一会儿后加适量水蒸熟待用

2

将番茄鸡蛋炒好待用,这个大家应该都会炒,我在这就不多说了

3

将蒜切片,白玉菇和火腿肠切小丁,西兰花掰小瓣,胡萝卜模具压花,锅中放油加入蒜片炒香后放入白玉菇,西兰花,胡萝卜翻炒几下后加适量盐,倒入料酒,再翻炒几下倒入水淀粉,熟后待用

4

将蒸好的米饭倒入模具,扣在盘子里,中间倒入炒好的番茄鸡蛋,周边摆上炒好的白玉菇西兰花即可

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