我们这里叫菜豆叫芸豆，但东西是一样的。我一般做就是最简单的炒芸豆，希望有帮助。
食材
1
芸豆 适量
2
肉 喜好
3
盐 适量
4
味精 少量
5
大蒜 两瓣
6
水 适量添加
7
食用油 两勺
8
酱油 适量
方法/步骤
1
将芸豆洗净、去丝、手掰成4公分左右，肉切条（肉量根据喜好添加量就可以），大蒜切片，准好盐和味精。
2
将适量的油倒入，开小火热油，待油温热后，把切好的大蒜片放进油中熟锅，会有中淡淡的蒜油香，味道很美。
4
把掰好的芸豆放进锅中，加入水，盖盖，开大火。
5
大约15-20分钟，期间如果没水要加水，然后关火，放盐，翻炒一会，加味精，出锅。
注意事项
芸豆一定要炒熟，半生的不能吃，不确定熟不熟就多炒会。