多语言展示
当前在线:1041今日阅读:75今日分享:44

咸蛋黄芝士曲奇

喜欢和咸蛋黄有关的一切,酥酥的曲奇和咸蛋黄在一起,咸香酥松,咸蛋黄爱好者的福音,好吃得停不下来。做法也很简单,跟我一起来做吧!!该文章来自豆果美食达人作者童尐果
食材
1

黄油 130克

2

低筋面粉 240克

3

奶油芝士 70克

4

糖粉 40克

5

咸蛋黄 7个

6

蛋黄 1个

步骤
1

准备材料,我用的金龙鱼低筋小麦粉,软麦磨制工艺。

2

取一个无油无水的打蛋盆,加入软化的黄油和糖粉,打发至蓬松状态。

3

加入软化的芝士,继续打发。

4

.加入蛋黄,继续打发。

5

打发好的状态。

6

.称出面粉,金龙鱼糕点专用小麦粉,粉质细腻,蓬松不易结块。

7

.将面粉过筛进打蛋盆。

8

混合均匀至无干粉即可。

9

咸蛋黄提前放入蒸锅中蒸熟,再过筛进打蛋盆中。

10

混合均匀,用油纸整形成圆柱状,放入冰箱冷冻1小时。

11

回温后切片,大约0.7厘米厚。放入提前预热的烤箱中,170度18分钟。

12

新鲜出炉。

13

咸香好味,酥得掉渣渣。

推荐信息