素菜，是非常健康的下饭菜，因为素菜中含有大量的维生素和矿物质等，在当下这个高油，高盐，高热量的餐桌上，素菜无疑是最好的选择，我们一定要吃出营养，吃出健康。
食材
1
土豆 一个
2
青椒 两个
3
胡萝卜 适量
4
油 适量
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡精 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
土豆去皮切成丝
2
把土豆丝用清水泡去淀粉
3
胡萝卜切丝
4
青椒洗净切成丝
5
锅中倒油
6
油热后下入葱花煸香
7
下入土豆丝翻炒
8
下入青椒和胡萝卜丝
9
炒匀后加 盐 十三香 鸡精调味
10
快速的翻炒均匀
11
炒匀后就可以出锅装盘了
注意事项
急火快炒更好吃
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