黄瓜咸菜很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
黄瓜 适量
2
油 适量
3
酱油 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
黄瓜 适量
7
花椒 适量
8
蒜末 适量
9
味精 适量
10
姜末 适量
方法/步骤
1
将黄瓜切成4份，切成5厘米左右的小段。
2
撒盐腌制4-6小时，盐要撒均匀。
3
腌制完毕，黄瓜析出的水倒掉。
4
锅中倒油，油6分热后放入花椒、干辣椒，炸出香味后冷却待用。
5
姜蒜倒入碗中，酱油加白糖搅拌融化，加点味精。
6
将调好的酱汁倒入黄瓜中，再将锅中的油倒入黄瓜中腌制即可。
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