.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高。
食材
1
虾 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
把虾洗净。
2
里面放入盐，五香粉，料酒，淹20分钟。
4
锅中油烧热。
5
把虾放入锅中。
6
炸制两面金黄。
7
出锅。
注意事项
还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等
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