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红粉玫瑰的做法

玫瑰花是“爱情之花”。在希腊神化里,它是美神的化身,在世界范围里,玫瑰,是用来表达爱情的“通用语言”。
工具/原料
1

面粉150克

2

酵母3克

3

白糖30克

4

食盐几粒

5

食用红曲少许

6

泡打粉1/4小勺

步骤/方法
1

面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。

2

白糖放入碗中用开水化开,冷却至35度左右的时候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。

3

面粉里缓缓加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。

4

然后揉成光滑的面团,静置1小时。

5

发酵好的面团,揉成长条。

6

平均切成小份。

7

取一份捏成边缘较薄的小椭圆形。

8

再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。

9

把圆面片在中间切一刀,各自分成2份。

10

取一根筷子,把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来,成为玫瑰花的花心。

11

接着裹上一片半圆的面片,做成第一片花瓣。

12

再取一个面片,裹在第一朵花瓣的对面。

13

依次裹上所有的面片,成一朵玫瑰花。

14

左手拿着筷子,用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部,拔出筷子,玫瑰花就好了。

15

依次做完所需要的个数。(我做了3朵,前排的花苞是给我家宝宝的)

16

做好的玫瑰醒发半小时,入锅蒸熟即可。

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