玫瑰花是“爱情之花”。在希腊神化里,它是美神的化身,在世界范围里,玫瑰,是用来表达爱情的“通用语言”。
工具/原料
1
面粉150克
2
酵母3克
3
白糖30克
4
食盐几粒
5
食用红曲少许
6
泡打粉1/4小勺
步骤/方法
1
面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。
2
白糖放入碗中用开水化开,冷却至35度左右的时候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。
3
面粉里缓缓加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。
4
然后揉成光滑的面团,静置1小时。
5
发酵好的面团,揉成长条。
6
平均切成小份。
7
取一份捏成边缘较薄的小椭圆形。
8
再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。
9
把圆面片在中间切一刀,各自分成2份。
10
取一根筷子,把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来,成为玫瑰花的花心。
11
接着裹上一片半圆的面片,做成第一片花瓣。
12
再取一个面片,裹在第一朵花瓣的对面。
13
依次裹上所有的面片,成一朵玫瑰花。
14
左手拿着筷子,用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部,拔出筷子,玫瑰花就好了。
15
依次做完所需要的个数。(我做了3朵,前排的花苞是给我家宝宝的)
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做好的玫瑰醒发半小时,入锅蒸熟即可。
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