超好吃哦
食材
1
虾 500克
2
金针菇 40克
3
莲藕 100克
4
西葫芦 20克
5
天妇罗粉 100克
6
冰水 130克
7
盐 5克
8
食用油 20克
方法/步骤
1
将藕和西葫芦去皮切片，虾仁洗净，金针菇洗净。图片中虾仁腹部切三下拍扁，保证天妇罗虾的完美形状。
2
日本买的天妇罗粉100g，加入130-140g冰水，八字搅拌至无颗粒。
3
油温180度左右，可以把面糊点一点在锅里，立刻蓬起来就说明油温可以了。把食材裹上一层面糊下锅炸
5
在超市买的天妇罗露。可以蘸着吃。
6
也可以把天妇罗放在米饭上，浇点天妇罗汁，变成天妇罗饭。好吃！
注意事项
1
注意时间
2
注意火候
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