在家里有时会做炖猪脚，吃起来很香，很好吃，但是一种口味吃起来难免会腻，在这里给大家分享下啤酒炖猪脚的做法，一起尝试下吧。
工具/原料
1
猪脚
2
啤酒
3
姜
4
蒜瓣
5
糖
6
盐
7
辣
8
花椒
方法/步骤
1
在滚水中把洗干净的猪脚汆烫一下，再用水冲凉 ；
2
热锅，关小火后倒入少量的油，加入白糖，用锅铲不断搅动，糖炒到棕红色时倒入猪脚翻炒（开大火），炒至猪脚上色后加入蒜瓣、姜片翻炒一下；
3
把炒好的猪脚和一整瓶啤酒倒进高压锅里，爱吃麻辣的可以放一些花椒和辣椒进去，压二十分钟后就可以揭开高压锅的锅盖敞着炖一会儿，等啤酒剩的不多时，加入适量的盐调味，翻炒一下，收干汤汁起锅。
注意事项
猪脚是高脂肪，高蛋白，高热量的食物，不要吃太多。
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