美味可口制作简单的蒜蓉辣酱

新鲜的朝天椒 适量

番茄 500g

红尖椒 几个

姜 一块

大蒜 两个

将上述材料分别用搅拌机搅成糊状。若果能手切则更好，但一定要细。

炒锅防水一小碗，用中火煮，各种糊下锅，熬酱（蒜蓉留一半到最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

切记要不停的搅拌以防糊锅，由稀转稠就可以停火了，然后加点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，放凉后装瓶。