寒冷的冬天，一碗白饭配烤鱼。让胃暖暖的，陪你温馨过冬
食材
1
丁桂鱼 500克
2
莲藕 1节
3
娃娃菜 1棵
4
洋葱 1个
5
金针菇 1把
6
莴苣 1根
7
小土豆 4个
8
姜 适量
9
蒜头 2个
10
豆瓣酱 适量
11
耗油 适量
12
料酒 适量
13
糖 适量
方法/步骤
1
切好材料备用；
2
鱼清理干净，鱼身划几刀，姜片放入鱼肚去腥；
3
鱼身抹盐，用盐腌一遍是为了更好的入味；
4
多功能锅换上煎盘，放入油热锅；
5
油热好后，放入鱼煎至金黄色；
6
这个多功能锅除了煎之外，还配了一个深盘可以用来烤鱼，用来火锅。火力不输于电磁炉哦。 深盘里加入油，热锅，爆香洋葱、蒜和姜丝；
7
爆香后加入5小勺豆瓣酱翻炒；
8
铺上娃娃菜，莲藕，莴笋，土豆，然后放上鱼，加入适量的料酒和水，盖上盖子；
9
调酱汁：耗油2勺，豆瓣酱1勺，糖适量，水1勺，拌匀；
10
煮5分钟左右，放入酱汁和金针菇；
11
加入灯笼椒和洋葱让色彩更丰富；（可放可不放）
12
再盖上盖子烤10分钟左右即可；
注意事项
注意安全
上一篇：家庭版烤箱烤鱼的制作方法
下一篇：怎样做香辣烤鱼