本文导读：紫薯冰皮月饼怎么做？以下是紫薯馅的冰皮月饼具体做法，想做月饼的可以试试哦！ 紫薯冰皮月饼 冰皮：糯米粉45克，大米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克，牛奶185克， 白糖50克，色拉油20ML 紫薯馅：紫薯，白糖，糯米粉，色拉油 手粉：炒熟的糯米粉，防粘用 紫薯冰皮月饼的做法 1、将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟 2、蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然后过筛一遍 3、过筛的紫薯倒入炒锅中，依个人口味加适量白糖，加一小勺色拉油 4、小火慢慢翻炒紫薯，开始会很粘稠，分次加少许色拉油，一直炒到不粘锅 5、加适量糯米粉，200克紫薯泥大约加15克糯米粉 6、将糯米粉与紫薯泥翻炒均匀成团变得干爽，炒锅光滑即成紫薯馅 7、将牛奶，白糖，色拉油一起倒入盆中搅拌均匀 8、倒入糯米粉，大米粉，澄面 9、将面粉与液体搅拌成很稀的面糊静置30分钟，然后上锅蒸15分钟 10、蒸熟的面粉用筷子顺一个方向使劲搅拌直到变得光滑，放凉就是冰皮了 11、月饼50克/个，冰皮30克，紫薯馅20克 12、将冰皮包入紫薯馅 13、模具装入炒熟的糯米粉，然后再倒出目的是为了防粘，放入包好的月饼 14、在盘中轻轻压出月饼即可
上一篇：榴莲雪媚娘的做法
下一篇：Excel表怎么计数