海螺含有丰富的维生素A,、蛋白质、铁和钙，具有很高的营养价值，生活在海边的人也对海螺肉做法有很多研究。今天小编教大家一个最简单的青椒爆炒海螺肉。
食材
1
海螺肉 500克
2
青椒 一个
3
香菜 10克
4
葱 少许
5
蒜 少许
6
姜 少许
7
生抽 少许
8
盐 少许
9
香油 少许
方法/步骤
1
将海螺肉洗干净，用厨房专用吸水纸将肉上面的水分吸干
2
葱姜蒜分别切成片状备用。将青椒去籽，切成丝状。
3
热锅放油，将切好的葱姜蒜倒入爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
4
将海螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽一勺，陈醋一勺。
5
出锅时添加盐少许，喜欢重口味的可以多加一些盐进去。
6
出锅装盘后，在顶端加入切好的香菜调味，最后滴几滴香油。
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