小时候，我们最喜欢吃的就是土豆肉丝呢，可是妈妈是吃过苦的人，她最讨厌吃的就是土豆，可是因为我们喜欢吃，所以妈妈每次都会做很好吃的土豆肉丝，看着我们开开心心的吃。现在做一道土豆肉丝，让自己记住妈妈的爱
食材
1
土豆 200克
2
瘦肉 60克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
料酒 适量
8
生粉 适量
9
醋 适量
10
调味料 适量
方法/步骤
1
土豆刮皮洗干净，切丝
2
瘦肉切成细丝，用料酒，生粉，盐，调味料，食用油调好
3
准备好姜片和蒜片
4
锅烧热，到诶食用油烧开，倒入调好的肉丝
5
肉丝成盘后，倒入土豆丝翻炒
6
加入姜片和蒜片，再加点醋翻炒
7
倒入炒好的肉丝翻炒
8
加入盐，调味料，盛盘。
注意事项
土豆切丝后，放时间过长会变黑，需要在水中淖一下
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