内容见步骤!我经常弄这种小吃吃,特别是晚上通宵的时候。请继续关注本人发布的 《5分钟快餐》系列,更多文章请点击更多
食材
1
玉米 100g
2
油 20g
方法/步骤
1
100g玉米,用水冲洗,用厨房纸擦干,或者晾干
2
锅烧到微热加入20g花生油烧至六七成热
3
倒入干燥好的玉米粒,用铲子不停翻炒,火要中小火
4
当看到第一个玉米粒爆开的时候,赶紧盖上锅盖,否则,这些玉米粒就像调皮的精灵一样,撒欢了。把锅拿起来,稍微离开火,一手摁着锅盖,一手不停的晃动锅。
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你会听到噼里啪啦的声音,在敲打锅盖。等声音介绍,稍过一会,打开锅盖。放上糖,不停翻炒,炒匀后,可以乘出
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我留了一点在锅里,倒上了一点好时巧克力酱,翻炒均匀,
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这是全部用料和成品。我家的普通炒锅,这次放了100g,我觉着稍微有点多,下次放80g,试一下。
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这是原味的,很香脆,这个甜度不是很甜,适合我家的口味。喜欢舔的,可以适量多放点糖。
注意事项
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一、自己做,讲究的是干净、卫生,玉米一定要清洗,但是一定要等干燥才能炒。
2
二、我感觉,宁少勿多,这次100g,底部有少量的玉米没有爆开,估计是数量有点多的关系。
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