食材
1
花菜饭/米饭 1碗（约100克）
2
香肠 1根
3
青菜 200克
4
猪油 30克（约2tbsp）
5
研磨大蒜粉 1pinch
6
盐 1pinch
7
鸡精 可选
方法/步骤
1
先处理香菜。切片放入小碗内。我使用的是粤式香肠，鲜甜口味。
2
香肠隔水蒸熟。这样的香肠肉质比较嫩。
3
蒸香肠同时把青菜切碎。
4
先处理米饭/花椰菜。加入大约15克猪油到锅里融化。加米饭炒一下。最好用冰箱里剩下的米饭。当米饭饱了，脂肪变松时，加入大蒜粉。
5
上蒜饭。加猪油15克，炒蔬菜。我用的是小汤菜，很嫩。炒几下，马上就出锅了。
6
这时香肠已经蒸好了。将米饭和香肠一起加入青菜碎里一起翻炒。加入盐和鸡精。
7
一碗蒜饭就好了。我觉得普通版更漂亮。
8
低碳水版方法一样但是上桌就显得有些奇怪了吧。??
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