从小就爱吃蘑菇炒肉，怀念妈妈做的味道，可是如今，身在他方，想吃一口妈妈做的菜太难了。所以，学着做妈妈的味道吧。
食材
1
蘑菇 适量
2
猪肉 适量
3
葱 适量
4
姜末 适量
5
食言 适量
6
食用油 适量
7
米醋 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
首先，将新买回来的蘑菇的根部切掉，去除掉小黑点的部位，然后通过手撕的方式，把蘑菇撕成适合的大小，然后用清水清洗两遍，把水弄干净，备用。
2
然后准备葱段和姜末，绿色葱叶可以稍微多放些，可以做点缀，好看些。
3
将猪肉清洗干净，切成肉片大小，备用。可以先放些酱油腌一下肉，色泽会好些，我忘记放了，炒出来菜色偏淡。
4
起火，锅中加入食用油，油热后首先放入葱姜爆香。
5
然后放入备好的猪肉，翻炒至肉变硬变色，然后放入蘑菇，继续翻炒。
6
待蘑菇变软出水后，放入食盐调味，再翻炒一会儿即可起锅装盘。这样，好吃的平菇肉片就做好了。
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