相信大家平时都很喜欢喝排骨汤，那么酸汤炖排骨该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
排骨 500克
2
西红柿 3个
3
豆芽 1小把
4
凉白开 400毫升
5
香菜 2根
6
蒜瓣 8瓣
7
生姜 5片
8
料酒 15克
9
木姜子油 5克
10
盐 2克
11
泡椒 6个
12
泡姜 1小块
13
大葱 20克
方法/步骤
1
把切块的西红柿、泡椒，泡姜，蒜瓣、凉白开一起放入料理机。
2
加入盐，泡椒水，打成糊状。
3
过滤出汁。
4
锅中加入冷水，放入排骨，姜片，葱段，料酒大火烧开。
5
捞出浮沫，捞出排骨备用。
6
炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。
7
放入西红柿丁翻炒出水分。
8
倒入红酸汤烧开，放入排骨，中火炖30分钟。
9
加入豆芽煮熟。
10
加入木姜子油。
11
加入香菜出锅即可。
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