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炸牛肉丸子的做法大全

好吃美食
食材
1

牛肉 500g

2

猪肉 100g

3

馒头 1个

4

鸡蛋 1个

5

红薯淀粉 100g

6

姜 适量

7

葱 适量

8

八角 适量

9

花椒 适量

方法/步骤
1

牛肉猪肉剁碎。

2

红薯淀粉加水拌匀。

3

葱、姜、花椒、八角泡水。

4

水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀,加入鸡蛋(我这肉多,故加的鸡蛋也多,按比例就好)。

5

加入干馒头碎。

6

搅拌均匀,分成一个个的小丸子,即可开始炸了,火保持中火即可,不可太大,否则容易外表炸焦内里不熟。

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